Baratza Encore vs. Capresso Infinity: Was ist besser? [2022]

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Sind Sie in Eile? Unsere erste Wahl ist die Barazta Encore.

Ein Mahlwerk ist der beste Weg, um die Qualität Ihres Kaffees sofort zu verbessern.

Wie wählt man ein Mahlwerk der Einstiegsklasse aus?

Zwei der beliebtesten Einsteiger-Grillmühlen sind die Capresso infinity und die Baratza Encore.

Werfen wir einen Blick auf die Debatte um die Baratza Encore und küren wir einen Gewinner.

Ich gebe Ihnen einen Überblick über die einzelnen Geräte und vergleiche dann ihre Eigenschaften.

Fangen wir an!

Baratza Encore vs. Capresso Infinity: Vergleichstabelle

Baratza Encore Kaffeemühle mit konischem Mahlwerk (Schwarz)Capresso Infinity Kegelmahlwerk, Schwarz 8.8 oz

Eine kurze Einführung in die Baratza Encore

Baratza, ein amerikanisches Unternehmen, gibt es schon seit über 20 Jahren.

Das Beste daran? Sie stellen nur Mühlen her.

Es hat sich gelohnt. Sie haben im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen erhalten.

Das Encore-Kegelmahlwerk ist das beliebteste Baratza-Mahlwerk.

Das Gehäuse besteht aus hochwertigem Kunstharz, der Mahlgutbehälter und der Trichter aus getöntem ABS-Kunststoff.

Die Grate sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Dies gewährleistet Konsistenz und Haltbarkeit für einen langen Zeitraum.

(Ich habe seit fast 4 Jahren eine Encore und hatte noch nie ein Problem mit ihr.

Sie verfügt über 40 Mahlgradeinstellungen, einen einfach zu bedienenden Ein/Aus-Schalter und eine Pulse-Mahltaste an der Vorderseite.

AM BESTEN GEEIGNET FÜR Ein Kegelmahlwerk ist die beste Wahl für Einsteiger. Für jemanden, der gerade erst mit dem Selbstbrauen anfängt.

Vorteile

  • Das Edelstahlmahlwerk liefert konstante und zuverlässige Ergebnisse. Sie sind langlebig und präzise.
  • Sie können den Mahlgrad für jede Art von Kaffee mit 40 verschiedenen Einstellungen einstellen
  • Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass Ihre Kaffeemühle kaputt geht, da sie aus hochwertigem Harz besteht.
  • Diese Mühle ist eine preisgünstige Option für ihre Klasse und bietet die gesamte Baratza-Qualität zu einem erschwinglichen Preis

Nachteile

  • Das Gratdesign ist mittlerweile etwas veraltet. Bei häufigem Gebrauch werden Sie eine Verschlechterung der Konsistenz feststellen. Regelmäßige Reinigung und Wartung sind der Schlüssel zu einer langen Lebensdauer Ihrer Mahlwerke.
  • Es gibt keine automatische Abschaltung, so dass Sie das Gerät nach dem Mahlen der Bohnen manuell abschalten müssen.

Eine kurze Diskussion über die Capresso infinity

Capresso ist eine Schweizer Tochtergesellschaft der Jura AG und existiert seit 1994.

Sie können Kaffeemühlen im Euro-Stil, Wasserkocher und Milchaufschäumer herstellen.

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Lassen Sie sich von der Vielfalt nicht täuschen. Sie stellen qualitativ hochwertige Mühlen her, die einen Blick wert sind.

Das Infinity ist das Spitzenmodell der Baratza-Mahlwerke mit einem Kunststoffsockel und ABS-Kunststoff für den Behälter und den Trichter.

Das Capresso Infinity Mahlwerk hat 16 verschiedene Mahlgrade. Es verfügt auch über eine Pulse-Taste und einen 60-Sekunden-Timer-Schalter.

Die vielleicht beste Eigenschaft der Bohnen ist die langsame Mahlgeschwindigkeit. Die Bohnen haben weniger Reibung, wenn die Drehzahl beim Mahlen niedriger ist. Das bedeutet, dass sich die Bohnen beim Mahlen nicht erhitzen (was die Extraktion während des Brühens beeinträchtigen kann).

Das Infinity-Kegelmahlwerk mahlt am langsamsten von allen in seiner Klasse.

AM BESTEN FÜR Für Anfänger, die eine preisgünstige Kaffeemühle mit Grat suchen. Für Gelegenheitskaffeetrinker, die eine Einstiegsmühle suchen.

Vorteile

  • Sie haben 16 Optionen für die Mahlgröße in 4 Kategorien. So haben Sie viel Kontrolle über den Mahlgrad
  • Das Stahlmahlwerk ist langlebig und wird über viele Jahre hinweg gleichbleibende Ergebnisse liefern.
  • Der Grind-Timer ist ein großartiges Hilfsmittel zum Einstellen und Vergessen, während Sie Ihr Bier zubereiten
  • Langsame Drehzahlen sorgen dafür, dass die Bohnen eine gute Temperatur für die Extraktion behalten

Nachteile

  • Bei gröberen Mahlgraden ist es nicht so gleichmäßig. Das macht es schwierig, für French Press oder Cold Brew zu mahlen.
  • Die Reinigung ist schwierig, da sich die Grate nur schwer entfernen lassen.

Die Baratza Encore & Capresso Infinity im direkten Vergleich

Dies sind zwei Gratmühlen der Einstiegsklasse. Diese Mühlen sind ideal für Gelegenheitstrinker oder Anfänger, die ihre Mühle aufrüsten möchten.

Was ist der Unterschied?

Schauen wir uns an, welche Funktionen die besten sind.

Wie unterschiedlich sind die Qualität und das Design?

baratza encore

Sowohl die Encore als auch die Infinity bestehen aus hochwertigen Kunststoffgehäusen mit Trichtern und Behältern aus ABS-Kunststoff.

Beide haben ähnlich gestaltete Stahlgrate.

Die Kaffeemühle der Baratza Encore ist eleganter und kompakter. Dieses Design ähnelt eher den Kaffeemühlen, die Sie vielleicht in Ihrem Geschäft finden.

Die Infinity hat ein eigenwilliges Design, sie ist sehr kurz und gedrungen.

Design ist eine persönliche Angelegenheit. Es ist schwer zu sagen, wer der Gewinner ist.

GEWINNER Es ist ein Unentschieden. Das schlanke, dünne Design der Encore ist mir lieber als das der Infinity. Die Verarbeitungsqualität beider Mühlen ist jedoch sehr ähnlich, es liegt also an Ihnen.

Wie viele Bohnen fassen sie?

Die Encore kommt mit einem 8 oz Bohnenbehälter und einem 5 oz Mahlgutbehälter. Wenn Sie denken, dass das nicht viel ist, ist es genug, um eine Kanne Kaffee zu machen und für einzelne Dosen.

Baratza sagt sogar, dass ihre Mühlen am besten für das Mahlen von Einzeldosen geeignet sind.

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Baratza bietet ein Zubehör für die Encore an, das auf den Trichter aufgesetzt wird und 9 oz.

Der Bohnenbehälter der Infinity ist 8.8 Unzen größer als der Standard, aber nur 4 Unzen Kaffeesatz.

Capresso macht keine Angaben zur Dosierung. Der kleine Mahlgutbehälter ist besser für Einzeldosen als für große Mengen geeignet.

Ein weiterer Punkt, der zu beachten ist, ist das Design des Kaffeesatzbehälters. Die Encore hat einen hohen, schmalen Behälter, während die Infinity einen breiten, flachen Behälter hat.

Meiner Meinung nach ist es einfacher, das Mahlgut aus dem Encore-Behälter auszugießen als aus dem Infinity-Behälter.

GEWINNER Ich wähle Encore. Der Kaffeesatzbehälter ist größer und lässt sich leichter ausgießen. Der Trichter kann auf 17 oz vergrößert werden, wenn Sie ihn füllen und später mahlen möchten.

Wie sind die Leistungen?

capresso infinity

Umfassende Offenlegung: Ich habe eine Encore seit fast 4 Jahren. Es war das beste Preis-Leistungs-Verhältnis, also habe ich es als Barista gekauft.

Fast vier Jahre später benutze ich sie immer noch jeden Tag ohne Probleme. Sie mahlt immer noch so gut wie am Tag des Kaufs.

Barazta-Mahlwerke gehören zu den besten auf dem Markt.

Der Infinity hat einige Probleme mit der Mahlkonsistenz, insbesondere bei gröberen Einstellungen.

Die Konsistenz wird in der Regel durch die Anzahl der Bohnen in der Tasse definiert.

Wenn Ihr Kaffee anfängt einzudicken, sehen Sie oft Feinheiten in Ihrer Tasse.

Ein weiterer Punkt ist, dass die Infinity viel Mahlgut im Schacht aufnimmt, das nicht in den Behälter fällt.

Das bedeutet, dass viel Kaffeesatz auf dem Tresen landen kann, wenn man den Behälter herausnimmt.

GEWINNER Die Encore ist eine sichere Sache. Es gibt viele Geschichten von Encore-Besitzern, die ihre Maschinen seit zehn oder mehr Jahren lieben. Dieses Mahlwerk ist ein großartiges Preis-Leistungs-Verhältnis.

Wie sind die Mahlgradeinstellungen?

Diese Entscheidung ist einfach: Die Encore hat 40 verschiedene Mahlgradeinstellungen.

Sie sorgt für ein gleichmäßiges Mahlen von Cold Brew bis hin zu Espresso.

Das Capresso Infinity-Mahlwerk hat 16 Einstellungen, mit denen Kaffee in 4 verschiedenen Kategorien gemahlen werden kann: extra fein, mittel, grob und fein.

Was bedeutet das alles?

Wenn Sie ein Kaffeeliebhaber sind, der seinen Kaffee zu Hause aufbrühen und den Mahlgrad einstellen möchte, dann benötigen Sie mehr Größen. Je mehr Optionen, desto besser.

Wenn Sie ein gelegentlicher Kaffeetrinker sind und sich nicht mit der Wissenschaft hinter den Mahlgraden befassen möchten, sind 16 Einstellungen vielleicht ausreichend.

GEWINNER Die Encore gewinnt diese Runde. Diese Klasse ist bemerkenswert für ihren Preis und ihre Qualität. Sie haben die Wahl zwischen 40 Größen. Er bietet so viele Möglichkeiten für die morgendliche Zubereitung, dass es schwierig ist, etwas Besseres zu finden.

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Wie einfach sind sie zu benutzen?

capresso infinity mühle

Diese Runde kann ein bisschen knifflig sein.

Sowohl die Encore als auch die Infinity haben zwei Schalter: Impulsmahlung und Ein/Aus.

Das Capresso Infinity Mahlwerk kann bis zu 60 Sekunden lang eingeschaltet werden. Dies bedeutet, dass Ihr Mahlwerk bis zu 60 Sekunden lang eingeschaltet werden kann. Das Mahlwerk schaltet sich danach ab.

Die Encore hat nur einen Schalter: an/aus. Dies bedeutet, dass Sie das Mahlwerk nach dem Mahlen der Bohnen manuell ausschalten müssen.

PRO TIPP Die Encore sagt Ihnen, wenn Ihre Bohnen gemahlen wurden, indem sie wie ein klingelndes Telefon klingt.

Ist es wirklich einfacher, einen Timer zu haben?

Ja und nein. Es ist schön, eine automatische Abschaltung zu haben. Es kann jedoch schwierig sein, die richtige Mahldauer zu wählen.

Entweder ist Ihr Mahlwerk zu langsam oder Sie müssen die Bohnen so lange mahlen, bis sie fertig sind.

Das ist bei der Encore kein Problem, aber wenn Sie Ihre Bohnen vergessen, läuft das Mahlwerk weiter, bis Sie sich daran erinnern.

GEWINNER In dieser Runde entscheide ich mich für die Infinity. Weil Sie Ihre Bohnen vergessen können (mir ist das schon oft passiert). Gut, dass es für solche Situationen die automatische Abschaltung gibt.

Mein abschließendes Urteil

Dies sind die beiden Einstiegsmühlen.

Sie sind sich gar nicht so ähnlich.

Die Baratza Encore ist die offensichtliche Wahl für den besten Kaffeemahlgrad.

Der Preisunterschied ist nicht so groß, und die Qualität und Konsistenz der Encore ist das zusätzliche Geld wert.

Capresso Infinity wird empfohlen, wenn Sie sind:

  • Das Budget muss innerhalb Ihrer Möglichkeiten bleiben
  • Es ist egal, wie groß Ihr Mahlgrad ist.
  • Sie sind auf der Suche nach Ihrem ersten Gratmahlwerk

Allerdings sollten Sie die Baratza Encore in Betracht ziehen, wenn Sie:

  • Du möchtest mehr über die Wissenschaft des Mahlgrads erfahren
  • Sie wollen das beste Preis-Leistungs-Verhältnis beim Kauf einer Kaffeemühle
  • Sie möchten ein Klingenmahlwerk durch ein Gratmahlwerk ersetzen.

Die Barazta Encore ist mein Lieblingsmahlwerk. Das ist das Beste, was Sie bekommen können, ohne viel Geld auszugeben.

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