Sind Sie es leid, jeden Tag die gleiche Tasse Kaffee zu trinken?
Auch wenn Sie jeden Tag nur Espresso trinken, gibt es Möglichkeiten, Abwechslung in Ihren Kaffee zu bringen.
Wie wäre es, auf einen blonden Espresso umzusteigen?
Diese Röstung ist in aller Munde, aber was ist das Geheimnis ihrer Beliebtheit?
Hier erfährst du es. Dieser Artikel vergleicht normalen Espresso und blonden Espresso.
Vergleichen wir diese beiden Kaffeesorten!
Was ist ein blonder Espresso?
Blonder Espresso ist ein neues Espressoprofil, von dem alle seit Jahren schwärmen. Starbucks führte diesen Espresso mit heller Röstung im Jahr 2012 ein und die Liebhaber von Deep L schwärmten von ihm.
Was macht den blonden Espresso von Starbucks so fantastisch, werden Sie sich fragen? Er ist ein weicher, ausgewogener und leicht zu trinkender Espresso, den sowohl neue als auch erfahrene Kaffeetrinker lieben werden.
Starbucks behauptet, dass die neue Mischung ideal für die Einführung von Espresso für neue Kaffeetrinker ist. Er ist süßer und feiner als das Original. Sie müssen nicht viel Zucker oder Kaffeeweißer hinzufügen, um ihn trinkbar zu machen.
Der Grund, warum blonder Espresso gut mit Milchgetränken harmoniert, ist derselbe. Eine blonde Röstung ist eine gute Wahl für die Zubereitung von Mokka, Macchiato oder Latte.
Kommen wir nun zu den Details: Was genau ist eine blonde Espresso-Röstung?
Kaffeebohnen haben einen einzigartigen Geschmack, je nachdem, wo sie angebaut werden. Klima, Höhenlage, Bodenart und Klima haben einen erheblichen Einfluss auf das Endergebnis der Kaffeebohnen.
Blonde Kaffeeröstung kann als eine Mischung beschrieben werden. Das bedeutet, dass er Bohnen aus verschiedenen Regionen enthält, um einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma zu erzeugen.
Die Kaffeebohnen stammen in diesem Fall sowohl aus Lateinamerika als auch aus Ostafrika. Sie ergeben eine cremige Tasse mit einem Espresso, der milder und süßer im Geschmack ist.
Der blonde Espresso ist jedoch kein schwacher Schuss, der Sie schon nach fünf Tassen nicht mehr wach hält.
Die blonde Röstung ist heller als normaler Espresso und hat einen höheren Koffeingehalt. Das bedeutet, dass Sie nach dem Trinken immer noch einen Energieschub erhalten.
Der blonde Röstkaffee ist nicht nur ein Starbucks-Espresso –, sondern wird immer beliebter.
Blonde Röstung ist eine lange Tradition. Er ist auch als Half City, Cinnamon, New England Roast, Light City Roast und New England Roast bekannt. Er hat eine hellbraune Farbe mit sehr wenig Öl auf der Oberfläche der Bohnen.
Diese Bohnen werden bei niedrigeren Temperaturen für eine kürzere Zeit geröstet als andere Sorten. Auf den gesamten Prozess gehen wir später in diesem Artikel noch genauer ein. Das Röstverfahren macht den größten Unterschied aus.
Verfahren zur Zubereitung von blondem Espresso
Es ist einfach, Espresso mit einer blonden Röstung zuzubereiten. Es ist derselbe Prozess wie bei jeder anderen Röstung: Bohnen mahlen, Kaffeemehl verpacken und dann den Schuss ziehen.
Es gibt einige Optimierungen, um den perfekten Espresso mit einer hellen Röstung zu erhalten.
Beginnen Sie mit dem Wasser-Mehl-Verhältnis. Blonder Espresso sollte in einem Verhältnis von 1:2 gebrüht werden.4 zu 1:3. Konzentrierte, länger geröstete Kaffees haben einen geringeren Säuregehalt und mehr Blumen- und Zitrusnoten.
Beim Ziehen des Shots sollte die Ziehzeit etwas länger sein. Es ist eine gute Idee, zwischen 40-60 Sekunden zu beginnen. Mit etwas Übung finden Sie Ihre wahren Parameter heraus.
Was ist ein normaler Espresso?
Der am dunkelsten geröstete Kaffee wird für die Zubereitung von normalem Espresso verwendet. Er ist reich im Geschmack, vollmundig und leicht bitter.
Auch wenn man argumentieren könnte, dass dies die Art und Weise ist, wie echter Espresso sein sollte, ist es doch so, dass nicht jeder normalen Espresso verarbeiten kann.
Normaler Espresso ist nicht schlecht für Sie, aber ich sage nicht, dass er es ist. Studien haben gezeigt, dass regelmäßiger Espresso viele gesundheitliche Vorteile hat. Wenn Ihr Magen empfindlich ist, können ein oder zwei Schuss normaler Espresso Magenschmerzen verursachen. Ein blonder Kaffee ist wahrscheinlich die bessere Wahl.
Regelmäßiger Espresso-Brühvorgang
Sie kennen wahrscheinlich die einzelnen Schritte der Espressozubereitung. Der Prozess beginnt mit dem richtigen Packen und Stampfen des gemahlenen Kaffees und endet mit dem Ziehen des perfekten Schusses.
Obwohl es einfach erscheint, kann es schwierig sein, wenn Sie keine automatische Espressomaschine haben, die alles für Sie erledigt.
Die richtige Abmessung ist ebenso wichtig wie die Kunst der Espressozubereitung. Bei normalem Espressomehl sollte das Verhältnis zwischen 1 und 1 liegen.5 und 1 bis 2. Sie sollten ein Verhältnis von 1:1 bis 1:5 anstreben.
Um eine reichhaltige, schwarze Tasse zu erhalten, sollten Sie eine Ziehzeit von 20 bis 30 Sekunden anstreben.
Blonder Espresso und normaler Espresso im Vergleich
Der blonde Espresso von Starbucks unterscheidet sich von normalem Espresso in Bezug auf Farbe, Röstverfahren und Geschmack.
Es geht um mehr als diese offensichtlichen Hinweise. Dieser Abschnitt befasst sich mit den Unterschieden zwischen diesen beiden Sorten.
Der Koffeingehalt
Ein weit verbreiteter Irrglaube ist, dass dunklere Bohnen mehr Koffein enthalten.
Es gibt keinen Zusammenhang zwischen der Röstzeit und dem Koffeingehalt. Koffein ist ein stabiler Inhaltsstoff, der sich nicht mit der Temperatur verändert.
Normaler Espresso ist kräftiger im Geschmack als blonder Espresso, aber letzterer enthält mehr Koffein. Das liegt daran, dass der Koffeingehalt von blonden Espressobohnen von Natur aus etwas höher ist.
Werfen wir einen Blick auf die Zahlen:
Wir werden die blonde Röstung von Starbucks zum Vergleich heranziehen, da sie den Auslöser für diese ganze Verrücktheit war. Eine 16-Unzen-Tasse Grande enthält etwa 360 mg Koffein. Dunkle Röstung hat nur 260 mg.
Diese Zahlen werden Sie davon überzeugen, einige Stunden vor dem Schlafengehen keinen blonden Espresso zu trinken.
Geschmack
Kaffee wird nicht nur wegen seines Koffeingehalts getrunken. Man genießt ihn auch wegen seines Geschmacks. Diese beiden Kaffeesorten sind sehr unterschiedlich.
Normaler Espresso ist bekannt für seinen kräftigen, reichen Geschmack und sein erdiges Karamellaroma. Normaler Espresso hinterlässt einen leicht bitteren Nachgeschmack, der nur wenige Sekunden nach dem ersten Schluck anhält.
Blonder Espresso ist weich, mild und leicht süß. Das Espresso-Getränk hat ein erfrischendes Aroma dank der subtilen blumigen und zitrusartigen Noten.
Obwohl es vielleicht nicht offensichtlich ist, hat blonder Espresso einen höheren Säuregehalt als normaler Espresso. Die natürlichen Säuren in den Kaffeebohnen verstärken den hellen Geschmack und das Aroma des Kaffees.
Röstung
Der Unterschied zwischen normalem und blondem Espresso liegt in der Art des Espressos. Blonde wird aus hell gerösteten Kaffeebohnen hergestellt, während normaler Espresso aus dunkel gerösteten Kaffeebohnen hergestellt wird.
Aber was bedeutet das?
Temperatur und Zeit sind die wichtigsten Faktoren, die die Art der Röstung bestimmen.
Leicht gerösteter Kaffee wie blonder Espresso wird bei einer Temperatur unter 400 Grad Fahrenheit geröstet. Nur beim Erhitzen des „First Crack“ dass der Kaffee ein Geräusch macht. Es ist ein Geräusch, das Kaffee macht, wenn er sich durch die Hitze ausdehnt.
Kaffee, der bis zu diesem Punkt geröstet wird, behält seine helle Farbe und milde Süße. Einige frische, zitrusartige Noten sind noch zu erkennen.
Andererseits werden dunklere Röstungen bei höheren Temperaturen, bis zu 460 Grad Fahrenheit, über einen längeren Zeitraum geröstet. Die Espressobohne nimmt nach dem ersten Bruch eine dunklere Farbe an. Dies verleiht ihm die tiefe, dunkle Farbe, die wir alle lieben.
FAQ
Sind Sie sich über die Unterschiede zwischen diesen beiden Röstungen noch unsicher?. Hier sind einige Fragen, die Sie zu diesem Thema haben könnten.
Ist blonder Espresso gesünder?
Fairerweise muss man sagen, dass die Frage, welcher Espresso gesünder ist, nur dann relevant ist, wenn man fünf Kurze pro Tag konsumiert.
Wenn wir jedoch die beiden vergleichen, um zu sehen, wie gesund sie sind, wäre es falsch zu sagen, dass blonder Espresso gesünder ist.
Dies mag seltsam erscheinen, wenn man bedenkt, dass blonder Espresso so einfach zu trinken ist. Er hat einen höheren Koffeingehalt und wir alle wissen, dass zu viel Koffein gefährlich sein kann.
Blonder Espresso hat auch mehr Zucker. Durch den Röstprozess wird der natürliche Zucker in den Kaffeebohnen zerstört. Diese Art von Kaffee wird nur zu einem Teil verarbeitet, so dass noch viel Zucker enthalten ist.
Was kann ich dem Blonden Espresso hinzufügen?
Blonder Espresso lässt sich gut mit Milch kombinieren, da er einen leichteren Geschmack und Körper hat. Dadurch eignet er sich besser für die Zubereitung von Macchiato oder Milchkaffee als normaler Espresso.
Wenn Sie süße, köstliche Getränke lieben, werden Sie den blonden Vanille-Latte von Starbucks genießen. Sie erhalten eine gute Vorstellung von dem weichen Geschmack und dem Aroma der blonden gerösteten Kaffeebohnen.
Das letzte Wort
Blonder Espresso ist eine gute Option, um etwas Abwechslung in Ihre Kaffeeroutine zu bringen. Diese helle Röstung eignet sich sowohl für Milchgetränke als auch für sich selbst.
Wenn Sie einen Freund haben, der keinen normalen Espresso mag, sollten Sie ihm eine Tasse blonden Röstkaffee besorgen. Nach einer Tasse können Sie darauf wetten, dass sie ein Kaffeeliebhaber werden.
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