Kann man kalt gebrühten Kaffee aufwärmen? Ja, so geht’s

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Gehören Sie zu denjenigen, die jeden Tag darüber nachdenken, ihren kalt gebrühten Kaffee in der Mikrowelle zu erhitzen?

Wenn ja, möchten Sie vielleicht wissen, ob man kalt gebrühten Kaffee aufwärmen kann – oder ob Sie dabei sind, eine gute Tasse zu ruinieren.

Die kurze Antwort auf Ihre Frage lautet: Ja, kalt gebrühter Kaffee kann erhitzt werden. Allerdings wird dadurch das Geschmacksprofil verändert.

Je nachdem, wie Sie Ihren kalt gebrühten Kaffee erhitzen, kann er mehr oder weniger sauer werden.

Werfen wir einen Blick darauf, was Sie über das Erhitzen von Cold Brew wissen müssen.

Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren!

Das Wichtigste zuerst: Was ist kalt gebrühter Kaffee?

Cold Brew gibt es schon seit Hunderten von Jahren, auch wenn Sie vielleicht denken, es sei so neu wie die neueste Platte von The Weeknd. Die ersten Aufzeichnungen über Kaffee stammen aus dem Jahr 1600 in Japan. Cold Brew wurde damals verwendet, um große Mengen Kaffee auf einmal aufzubrühen.

Kalt gebrühter Kaffee wurde auch mit einer lobenden Erwähnung bedacht, als man in Frankreich zur gleichen Zeit begann, gesüßten kalt gebrühten Kaffee zu brühen. In den 1800er Jahren war Kaffee ein Grundnahrungsmittel für Seeleute und Soldaten, die etwas brauchten, das lange haltbar war.

Cold Brew gibt es schon seit Jahrhunderten. Das heißt aber nicht, dass er sich nicht weiterentwickelt hat. The Toddy war der erste, der Cold Brew kreierte.

Dieser neue Brühprozess ermöglicht es uns, Cold Brew schnell und effizient, aber vor allem geschmackvoll zuzubereiten.

Was ist der Unterschied zwischen Eiskaffee und Cold Brew Coffee?

Viele Leute verwechseln Cold Brew mit Eiskaffee. Sie werden vielleicht überrascht sein, wenn Sie zum ersten Mal den Unterschied schmecken, wenn Sie das eine oder das andere bestellen. Der Grund dafür ist, dass die Aromen aufgrund wichtiger Unterschiede sehr unterschiedlich sind.

Kalt gebrühter Kaffee wird anders zubereitet als Eiskaffee. Das ist der entscheidende Unterschied. Cold Brew wird hergestellt, indem die Bohnen zehn bis sechzehn Stunden lang in kaltem Wasser eingeweicht werden.

Lesen Sie auch:   Ist Cold Brew weniger säurehaltig? Wie man den Säuregehalt von Kaffee vergleicht

Eiskaffee hingegen wird heiß aufgebrüht und dann mit Eis gekühlt. Eiskaffee ist reichhaltiger und süßer als Cold Brew.

Warum kaltes Gebräu aufwärmen?

Wenn Sie nicht zu den Kaffeemikrowellen gehören, die ich vorhin beschrieben habe, fragen Sie sich vielleicht: „Warum sollte jemand Cold Brew erhitzen wollen?“

Die meisten Menschen erhitzen kalt gebrühten Kaffee, um die Zubereitungszeit zu verkürzen. Es ist möglich, Zeit zu sparen, indem man kalt gebrühte Konzentrate für die Zubereitung von heißem Kaffee verwendet. Sie können sich auch das Aufbrühen ihres heißen Kaffees sparen.

Menschen erhitzen kalt gebrühten Kaffee, weil sie einen bestimmten Geschmack wünschen. Durch das Erhitzen von kalt gebrühtem Kaffee kann eine weiche Tasse Kaffee zubereitet werden.

Vorteile des Erhitzens von kalt gebrühtem Kaffee

Cold Brew in einem Glasgefäß

So können Sie den Nutzen des Erhitzens von kalt gebrühtem Kaffee erkennen. Was sind die wichtigsten Vorteile des Erhitzens von kalt gebrühtem Kaffee?

Sie können den gleichen Geschmack erzielen, wenn Sie eine frische Kanne zubereiten.

Die Wahrheit ist, dass das Erhitzen Ihres Lieblings-Kaltbrühkonzentrats einige Vorteile mit sich bringt:

  • Es kann Ihnen Zeit sparen
  • So schmeckt der Kaffee nicht zu bitter.
  • Es ist erschwinglich

Schauen wir uns diese Vorteile im Detail an.

Zeitersparnis

Das Beste am Erhitzen von Cold Brew-Konzentrat ist, dass Sie schnell Ihren Koffeinbedarf decken können. Cold Brew Konzentrat kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie bereit sind, ihn zu benutzen, fügen Sie einfach ein wenig heißes Wasser hinzu.

Es dauert viel weniger Zeit, heißes Wasser zu erhitzen und kalten Kaffee aufzubrühen, als eine Kanne in einer französischen Presse zuzubereiten. Sie sparen Zeit, wenn Sie in Eile sind, und können Ihren Kaffee schneller aufbrühen.

Vermeidet Verwässerung

Ein weiterer Grund für das Erhitzen des Kaffees ist die schnelle Zubereitung einer Tasse ohne Geschmacksverluste.

Um den Geschmack einer Tasse aufgebrühten Kaffees zu verdünnen, geben Sie warmes Wasser hinzu. Ihr Kaffee wird eher wie aromatisiertes Wasser schmecken und nicht wie eine Tasse heißer Kaffee.

Kalt gebrühter Kaffee hingegen ist stark genug, um durch Zugabe von heißem Wasser verdünnt zu werden. Sie können stattdessen eine Tasse heißen kalt gebrühten Kaffee genießen, der reichhaltig und vollmundig schmeckt.

Erschwinglich

Es ist sehr kostengünstig, kalt gebrühten Kaffee zu erhitzen. Sie können kalt gebrühtes Kaffeekonzentrat in großen Mengen kaufen und es dann über mehrere Tage oder sogar Wochen verteilen.

Das liegt an dem konzentrierten Cold Brew. Sie benötigen nur eine kleine Menge Konzentrat für eine große Tasse, wodurch Ihr Konzentrat länger haltbar ist.

Denken Sie daran, dass Sie Ihren kalt gebrühten Kaffee vor Ablauf des Verfallsdatums aufbrauchen müssen. Sie können Ihren Sparplan zunichte machen, wenn Sie den Kaffee zu lange stehen lassen.

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Ist erhitzter Cold Brew saurer?

Sie haben sich entschieden, Ihren kalten Kaffee zu erhitzen.

Eine Sorge: Wird Ihr kalt gebrühter Kaffee durch das Erhitzen säurehaltig?

Entgegen der landläufigen Meinung ist kalt gebrühter Kaffee weniger säurehaltig als andere Brühgetränke. Das liegt an der Art, wie der Kaffee gebrüht wird.

Kalt gebrühter Kaffee reagiert jedoch schnell mit Sauerstoff, wenn er erhitzt wird. Dies kann zu einem Geschmacksverlust führen.

Dies kann zu einem gewissen Geschmacksverlust und einem höheren Säuregehalt führen. Der Kaffee wird saurer, wenn er in einer normalen Tropf-Tasse gebrüht und wieder aufgewärmt wird.

Der Säuregehalt des kalt gebrühten Kaffees sollte sich nicht wesentlich ändern, da Sie keinen zusätzlichen Kaffeesatz benötigen. Außerdem ist aufgewärmter kalter Kaffee nicht säurehaltiger als kalter.

Hier sind die 4 besten Methoden zum Erwärmen von Cold Brew

Kaffeetasse in der Mikrowelle

Kommen wir nun zum eigentlichen Erhitzen von Cold Brew. Es gibt viele Möglichkeiten, kalt gebrühten Kaffee zu erwärmen, aber Erhitzen von kaltem Wasser mit heißem Wasser ist die beste Methode.

Es ist jedoch eine persönliche Vorliebe und jeder hat seine bevorzugte Art, Kaffee zu erhitzen.

Werfen wir einen Blick auf die verschiedenen Möglichkeiten, kalte Getränke zu erhitzen, um Ihnen die Möglichkeit zu geben, sich ein eigenes Urteil zu bilden.

Erhitzen mit heißem Wasser

Sie können Ihr kaltes Gebräu mit heißem Wasser erhitzen, indem Sie es irgendwo mischen zwischen 1:3 bis 1:5 von Kaffee zu heißem Wasser. Das mag beängstigend klingen. Kalt gebrühter Kaffee kann jedoch verdünnt und wie normaler Kaffee getrunken werden. In diesem Fall verwenden Sie heißes Wasser anstelle von kaltem.

Für diese Methode erhitzen Sie Ihr heißes Wasser. Gießen Sie als Nächstes eine Tasse kaltes Gebräu in eine Tasse. Mit der gewünschten Menge Wasser auffüllen. Drei Teile Wasser ergeben eine stärkere Tasse. Sie können fünf Teile Wasser hinzufügen, um eine schwächere Tasse zu erhalten.

Mikrowelle

Manche Menschen haben keine Mikrowelle. Wenn Sie zu den glücklichen Menschen gehören, können Sie Ihren kalten Kaffee in der Mikrowelle erhitzen. Du kannst den Geschmack deines Kaffees verändern, wenn du ihn nicht schnell aufbrühst.

Bei dieser Methode wird einfach kaltes Brühkonzentrat mit kaltem Wasser vermischt und in einen mikrowellengeeigneten Becher gegeben. Sie können auch eine übrig gebliebene Tasse aus einem Coffee Shop verwenden, um Cold Brew zu Hause zuzubereiten. Einfach in die Mikrowelle stellen.

Erhitzen Sie den Kaffee 30 Sekunden lang in der Mikrowelle. Genießen Sie Ihren Kaffee!

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Tipp:Am besten verwenden Sie bei dieser Methode einen trinkfertigen Cold Brew. Das liegt daran, dass eine erste Verdünnung des Konzentrats oft zu einer saureren, oxidierten Tasse führt.

Auf dem Herd

Wer keine Mikrowelle hat, kann den Cold Brew auch auf dem Herd erhitzen.

Bei dieser Methode müssen Sie den Cold Brew in eine ofenfeste Kanne geben. Es sollte auf 160oF erhitzt werden.

Erhitzen Sie den Kaffee nicht auf mehr als 167В°F. Dadurch verliert der Kaffee sein Aroma. Ein Thermometer ist ein praktisches Hilfsmittel, um sicherzustellen, dass der Kaffee nicht zu heiß wird.

Ich empfehle, trinkfertigen Cold Brew anstelle von Konzentrat zu verwenden.

Dies ist die am wenigsten beliebte Art, kalten Kaffee zu erhitzen.

Warum?

Dies nimmt viel Zeit in Anspruch und kann das Aufwärmen von Cold Brew erschweren.

Dampf

Sie können kalt gebrühten Kaffee mit einer Espressomaschine oder einem Dampfreiniger aufwärmen.

Es ist so einfach, kalt gebrühten Kaffee in eine dampfende Tasse zu gießen und ihn wie eine Tasse Milch zu behandeln.

Platzieren Sie die Spitze des Stabes etwa einen Zentimeter unter der Oberfläche der Flüssigkeit. Als Nächstes dampfen Sie den Kaffee, bis er zu einem cremigen Schaum wird.

Die Dampfmethode kann den Kaffee leicht verdünnen, da der Dampf verdampft und zu Wasser wird. Die Bläschen zerplatzen schnell, so dass die Crema nur wenige Minuten hält.

Kann man kalt gebrühten Kaffee aufwärmen? Auf jeden Fall!

Wie Sie sehen, ist die einfache Antwort auf die Frage „Kann man kalt gebrühten Kaffee aufwärmen?“ ist ein schallendes „Ja!“

Es ist eine tolle Möglichkeit für eine morgendliche Tasse Kaffee, auch wenn es ungewöhnlich erscheinen mag.

Ich habe die Antworten für dich, wenn du ein Kaffeeliebhaber bist und mehr über deine einzigartigen Fragen wissen möchtest.

Dieser Leitfaden zeigt Ihnen, wie Sie einen Starbucks-tauglichen Cold Brew zubereiten können. Ihr örtlicher Barista wird neidisch werden!

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