Latte vs. Kaffee: Was ist der Unterschied? (Ein vollständiger Leitfaden)

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Ein Milchkaffee oder eine Tasse Kaffee ist das beste Getränk, das Sie in Ihrem örtlichen Coffeeshop bekommen können.

Aber werden sie nicht beide aus Kaffee hergestellt?

Wenn das stimmt, was ist dann der Unterschied zwischen einem Milchkaffee und einem Milchkaffee?

Als ehemaliger Barista ist das leicht zu verstehen. Schauen wir uns einmal an, was Sie über beide Getränke wissen müssen.

Was ist ein Milchkaffee?

Latte-Kaffee

Der italienische Milchkaffee ist ein milchiges Kaffeegetränk. Die Latte ist allgemein als Milchkaffee bekannt. Cafe Latte ist jedoch die italienische Bezeichnung für Kaffee mit Milch.

Caffe latte kombiniert einen kräftigen Espresso mit (traditionell) Vollmilch. Das Getränk hat einen reichen, weichen Geschmack mit einem leicht bitteren Nachgeschmack.

Traditionelle Milchkaffees wurden mit Espresso und gedämpfter Milch zubereitet. Viele Baristas fügen ihren Milchkaffees heute jedoch Sirup hinzu.

Der Sirup versüßt das Getränk und verleiht ihm einzigartige Aromen, die es von anderen abheben.

Das Beste am Milchkaffee ist die Tatsache, dass die Baristas spezielle Techniken zum Aufgießen der Milch anwenden, um ein einzigartiges Muster auf der Oberfläche zu schaffen.

Für die Herstellung von Mustern wird die Milch vorsichtig in die Crema gegossen.

Das Ergebnis ist umgangssprachlich als Latte Art bekannt.

Heutzutage gibt es viele Varianten von Milchkaffee. Am beliebtesten ist der Eiscafé Latte. Er ähnelt dem Eiskaffee, verwendet aber Espresso anstelle von normalem gebrühtem Kaffee.

Was ist ein Kaffee?

Kaffee in einer Tasse

Kaffee ist das amerikanische Getränk der Wahl. Er wird aus gemahlenen Kaffeebohnen und heißen Flüssigkeiten hergestellt.

Es gibt viele Brühmethoden, mit denen Sie Ihren Kaffee zubereiten können. Dies sind einige der beliebtesten Zubereitungsmethoden:

  • Chemex
  • Französische Presse
  • Moka-Kanne
  • Türkischer Kaffee
  • V60
  • Aeropress

Es gibt viele andere Brühsysteme, aber diese sind die beliebtesten.

Kaffee kann heiß oder gekühlt zubereitet werden. Eiskaffee ist, wenn es passiert.

Sie können auch Sahne oder Zucker zu Ihrem Kaffee hinzufügen.

So können Sie Ihr Getränk nach Belieben anpassen.

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Was ist der Unterschied zwischen Latte und Kaffee?

Nachdem Sie nun mit den Grundlagen eines Milchkaffees oder einer Tasse vertraut sind, ist es Zeit für die Details.

Diese Getränke sind, obwohl sie aus Kaffeebohnen hergestellt werden, ganz unterschiedlich.

Sehen wir uns einige der Unterschiede zwischen einer Latte und einer Tasse Kaffee an.

Zutaten

ein Kaffee und geröstete Kaffeebohnen

Sie brauchen nur Wasser und Kaffeebohnen für eine Tasse.

Sie können Ihrem Kaffee Zucker oder Milch hinzufügen, wenn Sie möchten, aber das sind nicht die wichtigsten Zutaten.

Kaffee braucht grob gemahlene Bohnen. Sie können heißes oder kaltes Wasser verwenden.

Ein Milchkaffee hingegen wird mit fein gemahlenen Kaffeebohnen und heißem Wasser zubereitet.

Auch hier können Sie jederzeit Zucker oder Sirup hinzufügen. Dies sind nicht die traditionellen Zutaten für einen Milchkaffee.

Beide Getränke sind einfach zuzubereiten. Für diese Getränke werden nur zwei Zutaten benötigt, so dass sie einfach zu Hause zubereitet werden können.

Brühmethode

Eine Espressomaschine ist für die Zubereitung eines Milchkaffees unerlässlich. Mit dieser Maschine wird Ihr Espresso reichhaltig und cremig für Ihren Milchkaffee.

Für einen einzigen Schuss Espresso benötigen Sie 7 Gramm Kaffee. Für einen doppelten Schuss benötigen Sie 14 Gramm Kaffee.

Gießen Sie Ihre Espresso-Shots in eine Tasse, um einen Milchkaffee zuzubereiten. Man gibt sie in eine Tasse und stellt sie dann zur Seite.

Als Nächstes erhitzen Sie die Milch und dämpfen sie mit einem Milchaufschäumer. Sobald Sie einen feinen Milchschaum haben, fügen Sie ihn zu Ihren Espresso-Shots hinzu.

Das war’s schon! Das war’s schon!

Reden wir nun darüber, wie man eine Tasse Kaffee zubereitet.

Es gibt viele Möglichkeiten, Kaffee zuzubereiten.

Es ist ganz einfach: Sie müssen nur Ihre Lieblingskaffeemaschine und Kaffeesatz verwenden und eine Tasse Kaffee zubereiten.

Ich persönlich bevorzuge Perkolationsmethoden wie eine französische Presse oder Chemex.

In der Regel muss der Kaffee drei Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.

Sobald die Zeit abgelaufen ist, gießen Sie den Kaffee in eine Tasse und genießen ihn!

Schmecken Sie

Frau trinkt Kaffee

Sie werden feststellen, dass Milchkaffees weicher und cremiger sind als Kaffee, während Kaffee eher scharf und bitter ist.

Espresso wird für Milchkaffee verwendet. In der Regel handelt es sich um eine dunkle, ölige, kräftige Röstung. Sie haben einen reichen, intensiven Geschmack.

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Der natürliche Zucker in der Milch kann das Getränk süßen, wenn man ihn in die Milch gibt.

Sie genießen eine weichere, intensivere Tasse Kaffee.

Gebrühter Kaffee schmeckt jedoch je nach verwendeter Bohnensorte unterschiedlich.

Gebrühter Kaffee ist in der Regel dunkel und bitter, aber je nach Bohnensorte, Röstung und Brühverfahren kann es zu leichten Abweichungen kommen.

In der Regel finden Sie Kaffee aus Robusta- oder Arabica-Bohnen. Robusta-Bohnen schmecken bitter und dunkel, während Arabica-Bohnen säuerlich sind.

Wegen des hohen Säuregehalts sind Arabica-Bohnen die beliebteste Wahl für Kaffee. Dadurch erhält der Kaffee einen stärkeren Geschmack.

Sie können zwischen heller, mittlerer und dunkler Röstung wählen. Mittlere Röstungen sind ausgewogener, helle Röstungen haben eher einen Zitrusgeschmack, während mittlere Röstungen eher rauchig sind.

Servieren

Milchkaffee und Kaffee sind unterschiedlich, weil sie unterschiedlich serviert werden.

Milchkaffee wird immer in Tassen serviert. Die Milch ist normalerweise mit einem süßen Muster verziert.

Sie finden gängige Motive wie Blumen, Blätter und Herzen.

Brühkaffee kann in einer Tasse oder im Brüher serviert werden.

Wenn Sie einen Chemex-Kaffee oder einen Kaffee mit französischer Presse bestellen, erhalten Sie fast immer eine französische Presse oder eine Chemex.

Wenn Sie jedoch eine Tasse Filterkaffee bestellen, wird nur ein Becher mitgeliefert.

Stärke

Kaffeebohnen und gemahlener Kaffee

Ein Milchkaffee ist nicht dasselbe wie eine Tasse Kaffee ohne Stärke.

Milchkaffee wird mit Espresso zubereitet, nicht mit gebrühtem Kaffee. Dies bedeutet, dass der Koffeingehalt deutlich geringer ist.

Ein Schuss Espresso enthält nur 63 mg Koffein. Eine Tasse aufgebrühten Kaffees enthält dagegen etwa 100 mg.

Obwohl der Espresso einen stärkeren Geschmack hat, ist er schwächer in der Wirkung.

Die Latte ist schwächer als eine Tasse Kaffee.

Kalorien

Wenn ich in einen Coffee Shop gehe, denke ich immer daran, wie viele Kalorien ich zu mir nehme.

Obwohl weder ein traditioneller Milchkaffee noch eine Tasse Kaffee viele Kalorien haben, ist es dennoch wichtig, die Inhaltsstoffe zu kennen.

Eine Tasse Kaffee wird aus heißem Wasser und gemahlenem Kaffee zubereitet. So einfach ist das.

Das bedeutet, dass Sie nur 5 Kalorien pro Tasse benötigen.

Latte hingegen wird mit aufgeschäumter Milch hergestellt, die reich an natürlichen Fetten und Zucker ist. Daher enthält er in der Regel mehr Kalorien.

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Ein durchschnittlicher Milchkaffee enthält etwa 200 Kalorien.

Im Großen und Ganzen ist das keine schlechte Sache. Wenn man jedoch Zucker und Sirup hinzufügt, steigt der Kaloriengehalt.

FAQ

Ich kann Ihnen helfen, wenn Sie noch Zweifel am Unterschied zwischen Kaffee und Milchkaffee haben.

Hier finden Sie eine kurze FAQ mit zusätzlichen Informationen über Milchkaffee und Kaffee.

Ist ein Milchkaffee besser als Kaffee?

Eine Latte enthält tatsächlich weniger Koffein als eine Tasse Kaffee. Ein Milchkaffee enthält 75 mg Koffein, während ein normaler Kaffee 100 mg enthält. Gebrühter Kaffee schmeckt stärker als normaler Kaffee, da er nicht mit Milch zubereitet wird.

Ist Kaffee besser als ein Milchkaffee?

Ein Milchkaffee hingegen enthält Milch und nur schwarzer Kaffee besteht aus Wasser und Kaffee. Kaffee ist im Allgemeinen gesünder als ein Milchkaffee, da er weniger Fett und Kalorien enthält.

Kann man aus normalem Kaffee einen Latte machen?

Nein, Lattes können mit nur einem oder zwei Schuss Espresso zubereitet werden. Durch den Espresso entsteht ein konzentrierter Kaffee, der sich gut mit der Milch im Milchkaffee verbindet. Caffe misto ist ein gebrühter Kaffee, den Sie für einen Milchkaffee verwenden können.

Abschließende Überlegungen

Hier ein kurzer Überblick über die Unterschiede zwischen einer Latte und einer Tasse Kaffee.

Beide Getränke können auf unterschiedliche Art und Weise genossen werden, aber sie werden beide mit Kaffee hergestellt. Sie eignen sich hervorragend für einen Muntermacher am Morgen oder Nachmittag.

Wie auch immer Sie sich entscheiden, Sie werden sich in eines dieser Getränke verlieben.

Wir haben auch einen Leitfaden für verschiedene Arten von Milchkaffee. Dieser Leitfaden hilft Ihnen bei der Auswahl der richtigen Lattesorte.

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