Macchiato vs. Mokka: Die wichtigsten Unterschiede und wie man sie zubereitet

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Was ist der Unterschied zwischen Macchiato und Mokka?

Diese beiden Grundnahrungsmittel aus dem Coffeeshop können sehr unterschiedlich sein. Die Variante mit Schokoladenzusatz ist die beste, während bei der anderen nur ein Teelöffel Milch hinzugefügt wird.

Dieser Artikel gibt Ihnen einen kurzen Überblick über die einzelnen Getränke, ihre Herstellung und einige Variationen der Klassiker, die Sie unbedingt probieren sollten.

Fangen wir an!

Was ist ein Macchiato?

Macchiato-Kaffee

Macchiato, ein Espresso-Getränk, das alle Deep-L-Liebhaber kennen, ist Macchiato.

Heute gibt es zwei Arten von Macchiatos. Der eine ist näher an einem Mokka als der andere.

Werfen wir einen kurzen Blick auf jede Variante.

Traditioneller Macchiato

Ein traditioneller Macchiato schmeckt eher wie ein Cortado, also nur ein Schuss Espresso.

Es handelt sich um einen oder zwei Schuss Espresso mit ein paar Löffeln Milchschaum oben drauf.

Der Name leitet sich vom italienischen Wort „markiert“ ab oder „gefleckt“. Der Begriff wurde von Kellnern verwendet, um zwischen reinem Espresso und Espresso mit einem Tropfen Milch zu unterscheiden.

Kaffeespezialgeschäfte servieren eher den traditionellen Espresso Macchiato. Er unterscheidet sich stark von einem Latte Macchiato.

Latte Macchiato

Der Latte Macchiato ist eher ein normaler Milchkaffee als ein Macchiato.

Die Milch wird dem Kaffee vor dem Espresso zugesetzt. Der Espresso wird dann mit der Milch und dem Schaum vermischt.

Ein Latte Macchiato enthält mehr Milchschaum als ein normaler Milchkaffee. Aus diesem Grund entsteht ein geschichtetes Getränk, wenn der Espresso über die Milch gegossen wird.

Die beliebteste Latte-Macchiato-Variante kann mit Karamell verfeinert werden. Dieses Getränk wurde von Starbucks entwickelt und erfreut sich großer Beliebtheit.

Was ist ein Mokka?

Macchiato-Kaffee

Die meisten Menschen haben schon einmal in ihrem Leben eine Latte getrunken. Dies ist ein guter Ausgangspunkt, um zu verstehen, wie ein Café Mokka aussieht.

Stellen Sie sich einen Milchkaffee vor: Ein doppelter Schuss Espresso, mit schön strukturierter und mikrogeschäumter Milch hinzugefügt. Manchmal wird etwas Kunst hinzugefügt.

Für einen Mokka kann man geschmolzene Schokolade, Schokoladensirup oder Schokoladenpulver hinzufügen.

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Es gibt viele Variationen des klassischen Mokkas. Sie können zum Beispiel Milch- oder weiße Schokolade statt dunkler Schokolade in die Mischung geben. Sie können auch gebrühten Kaffee anstelle von Espresso verwenden.

Sie können auch Schlagsahne oder zusätzlichen Sirup dazugeben.

Ein Mokka wird immer mit aufgeschäumter Milch und Kaffee zubereitet.

Die Unterschiede zwischen Macchiato& Mokka

Mokka und Macchiato sind Grundnahrungsmittel in Coffeeshops. Es handelt sich um zwei sehr unterschiedliche Getränke.

Kommen wir nun zu den Details, wie sich diese Getränke voneinander unterscheiden.

Zutaten

Kaffee mit Milchschaum

Eigentlich sehen die Zutaten für Macchiato und Mokka sehr ähnlich aus. Jeder Macchiato besteht aus Espresso und Milch.

Es ist die Kombination dieser beiden Dinge, die den Unterschied ausmacht.

Traditionelle Macchiatos werden mit gedämpfter Milch, Espresso und keinen weiteren Zutaten zubereitet.

Ein Macchiato enthält sehr wenig Milchschaum. Ein Macchiato enthält mehr Espresso als Milch.

Mokkas hingegen verwenden ein Verhältnis von Milch zu Espresso von etwa 3:1. Die Unterschiede bei den Zutaten hören damit nicht auf.

Beim Mokka wird dem Espresso oder der gedämpften Milch Schokolade hinzugefügt.

Verschiedene Geschäfte können unterschiedliche Mokkas herstellen, aber die Grundzutaten für einen Mokka sind Espresso, aufgeschäumte Milch und Schokolade.

Brühmethode

Diese beiden Getränke haben leicht unterschiedliche Zubereitungsmethoden.

Bereiten Sie zunächst einen Espresso in einer Espressomaschine zu. Sie ist die gleiche.

Manche Geschäfte fügen dem Espresso beim Ziehen Schokolade hinzu. Dadurch entsteht ein ausgewogenerer und integrierter Schokoladengeschmack.

Normalerweise wird die Mokkaschokolade unten hinzugefügt. Der Espresso wird dann oben auf die Tasse gegossen und gemischt, bevor die Milch hinzugefügt wird.

Für einen Macchiato wird der Espresso in eine normale Espressotasse gegossen. Mit einem Löffel wird ein wenig Schaum auf den Espresso gegeben. Die Milch wird dem Getränk nicht zugesetzt.

Ein Macchiato schmeckt eher wie ein Espresso. Ein Mokka ist eher ein Milchkaffee.

Zubereitung der Milch

Milch aufschäumen

Ein weiterer Unterschied zwischen diesen Getränken ist die Milch. Obwohl es nur ein kleiner Unterschied ist, kann er einen großen Einfluss auf das fertige Getränk haben.

Die Milch für Mokka-Kaffee ist identisch mit der Milch eines normalen Caffè Latte. Er wird bei 140 Grad Fahrenheit leicht aufgeschäumt, mit einer dünnen Schaumschicht auf der Oberseite.

Baristas können Mokkas immer noch mit Latte Art und Milchschaumtextur versehen, da sie die gleichen Eigenschaften wie ein Latte haben.

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Die Milch für einen Macchiato ähnelt eher der eines Cappuccinos. Es ist wichtig, daran zu denken, dass Macchiatos normalerweise mit Schaum und nicht mit strukturierter Milch zubereitet werden.

Auch wenn einige Geschäfte es anders machen, wird der traditionelle Macchiato nur mit Schaum zubereitet.

Geschmacksrichtung

Der größte Unterschied zwischen Macchiato und Mokka ist der Geschmack.

Ein Mokka wird immer nach Schokolade schmecken. Es spielt keine Rolle, wie viele Variationen oder Zusätze ein Geschäft dem Mokka beifügen mag. Mokkas schmecken nach Schokolade.

Mokka kann als heiße Schokolade mit einem Schuss Espresso betrachtet werden.

Macchiato hingegen schmeckt fast genauso wie Espresso. Der Schaum sorgt für einen stärkeren Kaffeegeschmack.

Macchiato ist ideal, wenn Sie den vollen Geschmack von Espresso nicht mögen, aber auch nicht wollen, dass er fade ist.

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Servieren

Tasse Macchiato-Kaffee

Diese Getränke werden nicht nach festgelegten Standards serviert. Jedes Geschäft präsentiert seine Macchiatos und Mokkas auf eine andere Art und Weise.

Macchiatos werden genau wie Espresso-Shots serviert. Sie werden in einem kleinen Glas auf einer Untertasse serviert, meist mit Sprudel und einem kleinen Löffel.

Sie können den Löffel benutzen, um den Schaum und den Espresso zu mischen.

Wie gut ein Macchiato schmeckt, kann man manchmal am Aussehen des Schaums im Espresso erkennen.

Ein guter Barista kreiert einen perfekten Kreis aus Schaum über dem Espresso. Manchmal ist ein Barista geschickt genug, um einen besseren Kreis zu schaffen.

Mokkas werden in der Regel in Form von Milchkaffee serviert. Bevor die Milch hinzugefügt wird, wird die Schokolade mit dem Espresso vermischt. Die Konsistenz der Milch ist ähnlich wie bei einem Milchkaffee. Baristas können Mokka Latte Art mit Milch zubereiten.

Mokkas können aus jeder Art von Kaffee zubereitet werden, die Ihr Barista normalerweise ausschenkt, wie Herzen, Rosetten oder Stapel.

Mokka vs. Macchiato: Was ist besser?

Kaffeegetränke sind immer eine Frage der persönlichen Vorliebe. Nehmen Sie sich das, was ich Ihnen sage, zu Herzen und probieren Sie sie aus, um zu sehen, ob sie Ihren Geschmacksnerven entsprechen.

Beginnen wir mit den Kalorien.

Ein Mokka hat mehr Kalorien als ein Latte Macchiato. Das liegt an der Milch und der Schokolade.

Macchiato enthält keine anderen Zutaten, die die Kalorienzahl erhöhen können. Es wird nicht viel Milch benötigt, was Kalorien spart.

Persönliche Anmerkung: Ich bevorzuge Macchiatos gegenüber Mokkas. Ich mag die Kombination aus Espresso, Milch und Schokolade.

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Ich bevorzuge es, Espresso und Milch zusammen zu mischen, da dies ein besseres und sanfteres Erlebnis bietet.

Macchiatos sind nach wie vor eine beliebte Wahl. Obwohl ich einen reinen Espresso bevorzuge, kann ich verstehen, warum manche Leute ein wenig Milch genießen.

FAQ

Lassen Sie uns mit einigen Fragen beginnen, die ich häufig zu diesen Getränken bekomme.

Was ist stärker, Macchiato oder Mokka?

Da beide Getränke mit Espresso-Shots zubereitet werden, haben sie genau den gleichen Koffeingehalt.

Mokkas schmecken eher wie heiße Schokolade als wie Kaffee. Der Macchiato schmeckt stärker, weil er keine zusätzlichen Zutaten enthält.

Welche Arten von Macchiatos kann man bei Starbucks bekommen?

Bei Starbucks gibt es zwei Arten von Macchiatos: einen Espresso-Macchiato oder einen Karamell-Macchiato. Du kannst einen Macchiato mit oder ohne Karamell bestellen, aber das sollte dich nicht entmutigen.

Starbucks-Baristas machen oft einen Macchiato ohne Karamell, wenn du danach fragst.

Welches Kaffeegetränk hat einen ähnlichen Geschmack wie Macchiato?

Cappuccino ist in Geschmack und Konsistenz einem Latte Macchiato sehr ähnlich. Ein Cortado schmeckt am ehesten wie ein herkömmlicher Macchiato oder Espresso.

Letzte Worte

Das ist alles, was Sie über Macchiato und Mokka wissen müssen!

Ein Macchiato ist ein Espresso, dem ein wenig Schaum hinzugefügt wird. Ein Mokka ist ein Espresso mit Schokolade und Milch. Er ist einem Milchkaffee sehr ähnlich.

Beides sind großartige Getränke und werden in fast allen Coffee Shops angeboten.

Mokkas bestehen nur aus weißer Schokolade und gebrühtem Kaffee.

Es gibt viele Variationen von Macchiato. Die beliebtesten Macchiatos sind der Caramel Macchiato und der Latte Macchiato.

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